Helgaktiviteter

Helgen inleddes med surdegsbröd. Mmm... verkligen värt allt arbete när man får sätta tuggan i nybakt bröd! Receptet kommer från Jan Hedhs bok Bröd. En bok som verkligen kan rekommenderas. Jag har alltid varit en "sötebrödsbagare", men med bokens hjälp börjar jag erövra ett lite nyttigare bakningsbeteende.

Igår var vi ut på svampletarjakt! Till att börja med var vi rätt så pessimistiska angående möjligheten till svampfynd, eftersom vi inte känner till skogarna här i trakten... men skogen överraskade oss! Efter två timmars promenad hade vi skördat 12 liter svamp (kantareller och trattkantareller blandat).